Résumé
Conçu pour faciliter la recherche par association logique et doté d’un index bilingue, Le Dictionnaire Visuel permet de trouver rapidement le nom exact des objets et des phénomènes de la vie courante.
Le contenu ciblé de ce volume thématique présente, par l’intermédiaire de 800 illustrations, plus de 1 300 termes en français et en anglais liés à l’alimentation. Il enrichira votre vocabulaire de mots tels que pâtisson (courge au goût rappelant celui de l’artichaut) ou mitre du couteau (partie saillante empêchant la lame de toucher à la table lorsque le couteau est à plat), et vous permettra d’identifier cette drôle de racine cireuse achetée au marché. Les représentations d’aliments exotiques fascineront les curieux, tandis que les vues aériennes d’une cuisine commerciale, d’un restaurant et d’une ferme offriront en contexte tout le vocabulaire courant du domaine de la restauration.
Avec une présentation et une organisation du savoir toujours aussi accessibles et fiables, Le Dictionnaire Visuel Définitions - Alimentation et cuisine offre plus de réponses que jamais aux gourmands à la recherche du mot juste.
Jean-Claude Corbeil
Hommage à un homme d'exception
Jean-Claude Corbeil a poursuivi des études en linguistique dans les universités de Montréal...
Hommage à un homme d'exception
Jean-Claude Corbeil a poursuivi des études en linguistique dans les universités de Montréal et de Strasbourg, avant de...
Hommage à un homme d'exception
Jean-Claude Corbeil a poursuivi des études en linguistique dans les universités de Montréal et de Strasbourg, avant de commencer sa carrière au...
Hommage à un homme d'exception
Jean-Claude Corbeil a poursuivi des études en linguistique dans les universités de Montréal et de Strasbourg, avant de commencer sa carrière au secondaire comme professeur de français, langue maternelle. Il a été par la suite professeur de linguistique à l’Université de Montréal, directeur de l’Office de la langue française du Québec, secrétaire...
Hommage à un homme d'exception
Jean-Claude Corbeil a poursuivi des études en linguistique dans les universités de Montréal et de Strasbourg, avant de commencer sa carrière au secondaire comme professeur de français, langue maternelle. Il a été par la suite professeur de linguistique à l’Université de Montréal, directeur de...
Hommage à un homme d'exception
Jean-Claude Corbeil a poursuivi des études en linguistique dans les universités de Montréal et de Strasbourg, avant de commencer sa carrière au secondaire comme professeur de français, langue maternelle. Il a été par la suite professeur de linguistique à l’Université de Montréal, directeur de l’Office de la langue française du Québec, secrétaire général...
Québec Amérique - Collectif d'auteurs
Les Éditions Québec Amérique ont fondé, en juin 1989, la branche QA INTERNATIONAL pour créer, développer et produire un...
Les Éditions Québec Amérique ont fondé, en juin 1989, la branche QA INTERNATIONAL pour créer, développer et produire un contenu éditorial basé sur une...
Les Éditions Québec Amérique ont fondé, en juin 1989, la branche QA INTERNATIONAL pour créer, développer et produire un contenu éditorial basé sur une infographie de très haute...
Les Éditions Québec Amérique ont fondé, en juin 1989, la branche QA INTERNATIONAL pour créer, développer et produire un contenu éditorial basé sur une infographie de très haute qualité pour la presse écrite et les médias électroniques dans le monde. Reconnu en tant que pionnier pour concevoir et produire des publications entièrement informatisées, QA INTERNATIONAL s’est taillé...
Les Éditions Québec Amérique ont fondé, en juin 1989, la branche QA INTERNATIONAL pour créer, développer et produire un contenu éditorial basé sur une infographie de très haute qualité pour la presse écrite et les médias électroniques dans le monde. Reconnu en tant que pionnier pour concevoir et produire des publications...
Les Éditions Québec Amérique ont fondé, en juin 1989, la branche QA INTERNATIONAL pour créer, développer et produire un contenu éditorial basé sur une infographie de très haute qualité pour la presse écrite et les médias électroniques dans le monde. Reconnu en tant que pionnier pour concevoir et produire des publications entièrement informatisées, QA INTERNATIONAL s’est taillé une place...
TABLE DES MATIÈRES (APERÇU)
Alimentation
La ferme
Le supermarché
Le restaurant
Les épices
Le café et les infusions
Le chocolat
Le gibier
La volaille
La charcuterie
Les mollusques
Les crustacés
Les poissons osseux
Cuisine
L’emballage
La cuisine
Les verres
La vaisselle
Le couvert
Les ustensiles de cuisine
La batterie de cuisine
Les appareils électroménagers
Les cafetières
