Résumé
Plus qu’un livre de recettes, Brunch entre amis est le résultat d’une véritable histoire de partage. En effet, le docteur Yves Lamontagne a rassemblé à sa table une brochette d’amis (artistes, docteurs et chefs cuisiniers) unis par une même volonté : donner un coup de pouce à l’organisme Les Impatients.
Dans ce livre comportant 58 recettes, l’œuf est à l’avant-scène et se révèle sous toutes ses coutures. De ses qualités nutritionnelles jusqu’aux diverses façons de le cuisiner, il vole la vedette, qu’il soit sur le plat, brouillé, poché ou concocté en délicieuse omelette. Compagnon idéal des dimanches matin, Brunch entre amis permettra à la fois de se régaler et de soutenir une bonne cause.
Pourquoi l’oeuf ? Parce qu’il est nourrissant, riche en nutriments, peu coûteux et à la portée de tous. Parce qu’il s’apprête simplement, et de mille et une façons. Mais aussi parce qu’il est synonyme de vie, de commencement, d’espoir.
Yves Lamontagne
Yves Lamontagne a commencé sa carrière comme médecin responsable des enfants biafrais réfugiés en Côte-d’Ivoire, puis il...
Yves Lamontagne a commencé sa carrière comme médecin responsable des enfants biafrais réfugiés en Côte-d’Ivoire, puis il a terminé sa formation en...
Yves Lamontagne a commencé sa carrière comme médecin responsable des enfants biafrais réfugiés en Côte-d’Ivoire, puis il a terminé sa formation en psychiatrie à l’Institut de...
Yves Lamontagne a commencé sa carrière comme médecin responsable des enfants biafrais réfugiés en Côte-d’Ivoire, puis il a terminé sa formation en psychiatrie à l’Institut de psychiatrie de Londres. Il a été chercheur-clinicien et professeur à la Faculté de médecine de l’Université de Montréal, il a fondé le Centre de recherche Fernand-Seguin de l’hôpital...
Yves Lamontagne a commencé sa carrière comme médecin responsable des enfants biafrais réfugiés en Côte-d’Ivoire, puis il a terminé sa formation en psychiatrie à l’Institut de psychiatrie de Londres. Il a été chercheur-clinicien et professeur à la Faculté de médecine de l’Université de Montréal, il a fondé le Centre...
Yves Lamontagne a commencé sa carrière comme médecin responsable des enfants biafrais réfugiés en Côte-d’Ivoire, puis il a terminé sa formation en psychiatrie à l’Institut de psychiatrie de Londres. Il a été chercheur-clinicien et professeur à la Faculté de médecine de l’Université de Montréal, il a fondé le Centre de recherche Fernand-Seguin de l’hôpital Louis-H.-Lafontaine et a...
